オーナーとの食事に行くことが多く、その際の会話で多くの勉強をさせていただいてます。先日Ｍ様にご招待を受けて、あの有名なウルフギャングに連れて行っていただきました。グランドハイアットはコロナでまだまだ昔の活気はありませんがウルフギャングは多くのお客様でした。アメリカの内装と豪快な肉料理は懐かしい気分でした。楽しくおいしい時間でした。こういうことが何よりの財産です。この仕事は人です。